高星级酒店运营与管理

高星级酒店运营与管理（中高职衔接专业）

培养方向：

培养具有国内视野、具有高星级酒店服务与管理的人，掌握酒店管理知识与运营模式的高素质的中级技能型高星级酒店管理的复合型人才。

专业特色：

高星级酒店运营管理专业为我校的骨干专业，国家级示范校重点专业之一，该专业培养适应新形式高星级酒店需要的一线服务与管理人才，具有酒店管理与服务的专业知识、较好的思想道德和综合素质，具备较强的综合职业能力和发展潜力，能在各大星酒店从事服务与管理工作的高级专门人才。

就业方向：国内各大酒店的工作人员（连锁酒店的领班、主管及经理）、商务酒店接待、会展服务等。70%活跃于酒店服务与管理行业，10%进行自主创业。

主要课程：

主要开设的文化课有：语文、数学、英语、计算机基础、政治、历史、地理、体育等。主要开设的专业课程有：前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店英语等。

优秀毕业生：

98级宋亮同学任香格里拉大酒店宴会部经理，98级吕实同学任香格里拉大酒店礼宾部经理，2015级乔立海同学任杭州商务酒店前厅部主管。

国家级大赛国家情况：2013级原永贺在2013年和2014年分别获得酒店管理专业大赛三等奖。李萌萌于2014年获得酒店管理专业中餐宴会摆台的二等奖，2015年乔立海同学获得酒店管理专业客房中式铺床的三等奖。